حدثت تغيرات كبيرة في المملكة العربية السعودية مختصة بأسعار المواد الغذائية بالأسواق السعودية، وهذا يوضح وجود العديد من التأثيرات المختلفة والمتضاربة بين الطلب والعرض، علاوةً على وجود تغيرات بتكاليف الإنتاج سواء كان على مستوى السعودية أو الإنتاج العالمي.
قامت هيئة الإحصاء السعودية عبر التقارير الخاصة بها بالكشف عن بعض التقلبات البسيطة ولكنها ستؤثر بشكل كبير على ديناميكية السوق المحلي في المملكة، وهذا قد يتطلب تحليل يد وعميق للعمل على فهم كافة العوامل المحيطة والمؤثرة في البلاد مع إطلاق التوقعات المستقبلية لبعض السلع الاستراتيجية والتي تقوم بدورها المحلي والحيوي لكي يتم استقرار للأمن الغذائي في المملكة وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
أكدت مجموعة من التقارير المختلفة بأنه حدث انخفاض ملحوظ في أسعار بعض من أنواع الأرز المختلف في السوق السعودي هذا يعكس وجود استقرار نسبي وطفيف يتم دعمه من قبل العوامل الدولية أو المحلية.
وقد جاء في هذه التقارير بأنه يتم انخفاض أسعار الأرز البسمتي في المملكة وهو يسجل تراجع ملحوظ بنسبة تصل إلى حوالي 1.7% حيث يصل سعره للعبوة التي يكون حجمها 10 كجم بحوالي 97.6 ريال سعودي وهذا يعمل على تراجع كافة تكاليف الإنتاج في المملكة السعودية.
ومن الجدير بالذكر أيضًا بأن أسعار الدقيق في لسعودية يحدث بها اختلافات كبيرة وملحوظة وهذا لعدة عوامل مختلفة، وعلى رأسها هو حدوث تغيرات في أسعار القمح بشكل عالمي، وتغير بعض السياسات الزراعية في المملكة.
