يعد السيريلاك ذلك المسحوق الغذائي المُدعم بالفيتامينات والمعادن والمكون أساسًا من الحبوب والحليب، خيارًا شائعًا بين الأمهات لتغذية الرضع، لكن القليل يعرف أن خصائصه الغذائية تجعله مفيدًا أيضًا للبالغين، لا سيما النساء، سواء في برامج إنقاص الوزن أو دعم صحة الشعر والبشرة، وحتى في خطط زيادة الوزن عند الحاجة.
فوائد السيريلاك للنساء
- يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء ويقلل خطر فقر الدم الذي تعانيه النساء بكثرة نتيجة الدورة الشهرية.
- احتواؤه على الكالسيوم وفيتامين D يساهم في الوقاية من هشاشة العظام بعد سن الثلاثين.
- الفيتامينات C و E والزنك الموجودة فيه تعمل كمضادات أكسدة تدعم الجهاز المناعي ضد العدوى.
- الكربوهيدرات المعقدة تطلق طاقتها تدريجيًا، وهو ما يساعد على استقرار مستويات السكر والمزاج خلال اليوم.
- مزيج فيتامينات B مع الزنك يشجّع تجدد الخلايا ويحافظ على ترطيب البشرة وتقليل ظهور الشحوب.
فوائد السيريلاك لإنقاص الوزن
- يمكن تقدير الحصة بسهولة؛ مكيال واحد مع ماء أو حليب خالي الدسم يعادل نحو 120‑150 سعرة.
- الألياف القابلة للذوبان تبطئ الهضم، ما يقلل نوبات الجوع بين الوجبات.
- يجمع بروتين الحليب مع كربوهيدرات الحبوب، فيوفر وجبة متكاملة دون الحاجة لمأكولات إضافية عالية الدهون.
- مثالي لوجبة إفطار أو عشاء خفيف للأشخاص ذوي الجداول المزدحمة، فيمنع اللجوء للوجبات السريعة.
- طعمه الحلو الطبيعي يلبي اشتهاء الحلويات دون إضافة سكر مكرَّر بكميات كبيرة.
أضرار السيريلاك للكبار
- بعض الأنواع تحتوي سكروز أو جلوكوز مضافًا، ما قد يرفع مؤشر السكر في الدم.
- تحضيره بالحليب كامل الدسم أو بالعسل يرفع إجمالي السعرات ويُكسب وزنًا غير مرغوب.
- الأشخاص المصابون بمرض السيلياك أو عدم تحمل اللاكتوز قد يعانون اضطرابات هضمية.
- نسبة البروتين (٨‑١٠ غ/الحصة) قد لا تكفي رياضيي القوة أو من يتبعون حمية عالية البروتين.
- الاعتماد عليه كوجبة رئيسية يوميا قد يحد من تنوع النظام الغذائي ويحرم الجسم من مغذيات طازجة.
فوائد السيريلاك للشعر
- يعززان إنتاج الكيراتين؛ البروتين البنائي للشعر، ما يقلل التكسر.
- يحفّزان الدورة الدموية في فروة الرأس ويقللان تساقط الشعر المرتبط بنقص المعادن.
- عند خلط السيريلاك بالحليب أو بروتين مصل اللبن، يوفر أحماضًا تبني ألياف شعر أقوى.
- فيتامين E والسيلينيوم يحدان من التلف الناتج عن الجذور الحرة وأشعة الشمس.
- يحسن مرونة الشعرة ولمعانها عبر زيادة تدفق الدم للفروة.
طريقة السيريلاك لزيادة الوزن للكبار
- استخدام حليب كامل الدسم أو حليب جوز الهند: يضيف دهونًا صحية ترفع محتوى السعرات بنحو 60‑80 سعرة لكل كوب.
- إضافة زبدة الفول السوداني أو اللوز: ملعقة كبيرة ترفع البروتين والدهون الصحية بنحو 90 سعرة.
- تحلية بالعسل أو التمر المفروم: يوفر سكريات طبيعية وطاقة سريعة الامتصاص.
- دمجه مع مسحوق بروتين: ملعقة من الواي بروتين تضيف حتى 20 غ بروتين و100 سعرة لدعم زيادة الكتلة العضلية.
- جدولة الوجبات: تناول كوب سيريلاك مُدعَّم مرتين يوميًّا بين الوجبات الرئيسية يضمن فائضًا حراريًّا ثابتًا دون الشعور بالثقل.
السيريلاك ليس حكرًا على الأطفال؛ تركيبته المدعمة تمنحه قدرة على سد احتياجات غذائية متنوعة لدى البالغين، من دعم صحة المرأة والشعر إلى المساعدة في ضبط الوزن صعودًا أو هبوطًا.
معلومات الكاتب
