لطالما كان الفحم، ذلك المورد الأسود الذي يخرج من باطن الأرض، شريان الحياة للعديد من الحضارات على مر العصور، من التدفئة البدائية إلى توليد الطاقة الحديثة، وصولاً إلى استخدامه في إعداد أشهى الأطعمة، حيث تتجلى أهمية الفحم في تنوع استخداماته، وفي هذا المقال سوف نتعرف على انواع الفحم واستخداماته المتنوعة عن كُثب.
تعريف الفحم
الفحم هو صخر رسوبي عضوي قابل للاحتراق يتكون أساسًا من الكربون، بالإضافة إلى كميات متفاوتة من عناصر أخرى مثل الهيدروجين، الكبريت، الأكسجين، والنيتروجين.
ينشأ الفحم عبر عملية طويلة ومعقدة تُعرف باسم “التفحم” حيث تتحول بقايا النباتات المتحللة تحت تأثير الضغط والحرارة الشديدة في باطن الأرض على مدى ملايين السنين.
تبدأ هذه العملية بتكوين الخث (Peat)، وهو المرحلة الأولى من التفحم، ثم يليه اللجنيت (Lignite)، فالفحم البيتوميني (Bituminous Coal)، وصولاً إلى الأنثراسيت (Anthracite)، وهو الفحم الأكثر نضجًا والأعلى جودة، وتختلف خصائص الفحم، مثل محتواه من الكربون وقيمته الحرارية، باختلاف درجة التفحم التي مر بها.
اقرأ أيضًا: انواع الصخور
انواع الفحم الحجري
- الخث (Peat): هو المرحلة الأولى من تكون الفحم، ويُعد وقودًا ذا قيمة حرارية منخفضة ومحتوى رطوبي عالي، ويُستخدم بشكل محدود كوقود محلي وفي تحسين التربة.
- اللجنيت (Lignite): يُعرف أيضًا بالفحم البني، وهو فحم شاب ذو قيمة حرارية أعلى من الخث ولكنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة والشوائب، حيث يُستخدم بشكل أساسي في محطات توليد الطاقة الكهربائية، نظرًا لتوافره الكبير وتكلفته المنخفضة.
- الفحم البيتوميني (Bituminous Coal): يُعد هذا النوع الأكثر شيوعًا واستخدامًا على نطاق واسع، حيث يتميز بقيمة حرارية عالية ونسبة رطوبة أقل من اللجنيت، مما يجعله مثاليًا لتوليد الكهرباء في محطات الطاقة الحرارية، كما يُستخدم في صناعة الصلب (كفحم الكوك)، وفي إنتاج الإسمنت، وكمصدر للوقود الصناعي والمنزلي.
- الأنثراسيت (Anthracite): هو أعلى أنواع الفحم الحجري جودة، ويُعرف بـ”الفحم الصلب”، ويتميز بأعلى نسبة كربون وأعلى قيمة حرارية بين جميع أنواع الفحم، وأقل نسبة رطوبة ورماد، حيث يحتفظ باحتراقه لفترة طويلة وينتج لهبًا أزرق قليل الدخان، مما يجعله وقودًا مثاليًا للتدفئة المنزلية والتطبيقات الصناعية التي تتطلب حرارة عالية ونظافة نسبية.
انواع الفحم الطبيعي (غير الحجري)
- الفحم النباتي (Charcoal): يُصنع الفحم النباتي من حرق الخشب أو المواد النباتية الأخرى في بيئة قليلة الأكسجين (عملية التفحيم)، وتتميز هذه العملية بإزالة الرطوبة والمركبات المتطايرة، مما ينتج عنه مادة خفيفة الوزن، مسامية، وذات محتوى كربوني عالي، ويُستخدم الفحم النباتي بشكل واسع كوقود للشواء، وفي الصناعات الكيميائية، وفي ترشيح المياه (كفحم منشط).
- فحم قشور جوز الهند: يُعد هذا النوع من الفحم من المصادر المتجددة، حيث يُنتج من تفحيم قشور جوز الهند، ويتميز بكثافته العالية وقدرته على الاحتراق لفترة طويلة، ولهذا السبب هو خيار ممتاز للشواء، كما يُستخدم كفحم منشط نظرًا لمساميته العالية وقدرته على امتصاص الشوائب.
اقرأ أيضًا: انواع الجذور
انواع الفحم للشوي
- فحم الخشب الطبيعي (Lump Charcoal): يُعد هذا النوع هو الخيار الأفضل لمحترفي الشواء وعشاق النكهة الأصيلة، حيث يُصنع من تفحيم قطع الخشب الطبيعية، ويتميز بالاحتراق السريع والوصول إلى درجات حرارة عالية، بالإضافة إلى إضفائه نكهة دخانية مميزة على الطعام، وتختلف نكهة الدخان باختلاف نوع الخشب المستخدم (مثل خشب البلوط، التفاح، أو الميسكيت).
- فحم البريكيت (Briquettes): يُصنع فحم البريكيت من بقايا الخشب والفحم المطحون، والتي تُضغط مع مواد رابطة لتشكيل قطع موحدة، حيث يتميز بالاحتراق المنتظم ولفترة أطول من فحم الخشب الطبيعي، مما يجعله خيارًا جيدًا للشواء الذي يستغرق وقتًا طويلاً أو للمبتدئين، ومع ذلك، قد تحتوي بعض أنواع البريكيت على مواد كيميائية يمكن أن تؤثر على نكهة الطعام.
انواع الفحم تُعد من الموارد الطبيعية الأساسية التي لا غنى عنها في حياتنا اليومية، من كونها وقودًا أساسيًا لتوليد الكهرباء وتشغيل المصانع، إلى دورها الحيوي في إعداد أشهى الوجبات في الهواء الطلق، يستمر الفحم في إثبات أهميته وتنوع تطبيقاته.
